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爆米花的危害 爆米花的危害介绍

张东东老师

1、“爆米花肺”

在生产爆米花的时候，往往会在里面添加一种物质叫做“双乙酰”，这种物质是一种添加剂，可以使爆米花产生一股黄油的香味。不过近日有研究发现，如果长期吸入“双乙酰”的话，会在肺部的气管造成阻塞，类似“尘肺”。这种就叫做“爆米花肺”。“爆米花肺”的症状主要是呼吸困难和哮喘，如果症状严重的话，还会危及生命安全。

2、人造奶油

无论是哪里贩卖的爆米花，里面都含有氢化植物油制成的植物奶油，这种人造奶油近几年在食用量上更加多了。我们在爆米花摊上看到的那团大块的白色的固态油脂就是人造奶油。人造奶油里面含有反式脂肪酸，这种物质对于人体健康是非常有害的，会大大增加心脏病、糖尿病的危险，甚至还与老奶痴呆和不育有关。

3、铅

爆米花里面的铅大多超标，会引起人铅中毒，对人体非常有害。

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