1、原材料：熟肘子肉300克，小葱适当，油适当，盐适量，米酒适当，生抽适当。
2、熟肘子肉切成片;小葱修边段。
3、锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。
4、放米酒调料，再放熟肘子肉炒。
5、再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘。
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