私房黄鳝饭的做法农家私房黄鳝饭的做法

孙小飞老师2023-08-27 12:12:04

1、食材：黄鳝3条,玉米粒适量，胡萝卜半条，大蒜适量,姜片几片，芹菜适量,盐适量，蚝油1勺，酱油适量，料酒适量。

2、米下锅煮饭，加入适量玉米，饭更好吃，口感更丰富。

3、开启煲仔饭功能。

4、爆炒大蒜和姜片，也可以是姜丝，可是我不太吃姜，片更好挑掉。

5、加入胡萝卜丝翻炒。

6、加入黄鳝肉，可以稍微切细一点。

7、加入蚝油、酱油、盐调味。

8、加入适量料酒翻炒，去腥。

9、饭煮饭水干，注意这里还没有熟。

10、把黄鳝铺到饭上，盖上盖子继续煮饭。

11、饭熟了，撒上芹菜粒，拌均匀就可以开吃了，香喷喷好好吃。

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