七彩圣诞杯子蛋糕的做法七彩圣诞杯子蛋糕怎么做

李盛老师2023-08-16 19:17:41

1、食材：蛋糕体材料用量、鸡蛋鸡蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋面粉65g、柠檬汁3g、圣诞树材料适量。

2、准备好材料。

3、蛋黄蛋清分离备用。

4、玉米油加入牛奶，搅拌至乳化状。

5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

6、加入蛋黄，搅拌均匀备用。

7、蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡。

8、提起打蛋器有小尖头即可，打蛋器直接立在桌面即可，一放即稳，简直不要太方便。

9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。

10、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。

11、倒入纸杯八分满。

12、放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。

13、草莓洗净，底部切平。

14、奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，只用了50秒，不到1分钟，是不是超级快。

15、先将蛋糕体表面整理平整。

16、然后再给蛋糕抹面。

17、然后加入绿色色素再次打发均匀，装入裱花袋。

18、中间摆放草莓，再挤上奶油装饰。

19、撒上彩糖珠和糖粉装饰即可。

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