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椰糖蛋糕的做法 椰糖马来蒸糕的烹饪技巧分享

阿林老师

1、用料：

椰糖150克、鲜奶100亳升、鸡蛋3个、植物油80毫升、苏打粉半茶匙、自发面粉150克。

2、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）椰糖用力切碎块，便於溶化。

（3）自发面粉—定要过筛。

（4）开温火先把椰糖倒入锅里。

（5）再倒入鲜奶。

（6）温火搅拌至椰糖完全溶化，熄火待凉。

（7）蛋糕模具扫上—层植物油。

（8）椰糖液完全冷切后加入3个蛋拌均匀。

（9）加入植物油拌匀。

（10）倒入苏打粉拌匀。

（11）把自发面粉加入，拌均匀既可。

（12）倒入蛋糕模里。

（13）裹上保鲜纸，静置半小时。

（14）水开后把蛋糕放入，上盖中火蒸30分钟。

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