1、材料:黄油100g,糖粉90g,鸡蛋2个,蛋糕粉80g,榛子粉20g,泡打粉1/2小勺,奶粉5g,抱抱果7粒。
2、软化好的黄油分3次加入糖粉,搅打至颜色变浅、蓬松。
3、再取一个碗把鸡蛋打散,少量多次加入黄油碗中,搅打均匀,打好的黄油粘稠而亮泽。
4、将蛋糕粉分两次筛入粉类,翻拌至无干粉。
5、抱抱果切片,留8片花纹好看的做装饰,其余的再切碎拌入面糊,入模铺平,表面放上抱抱果片(果片略泡下温水,防止烤糊)。
6、烤箱中下层,170度20分取出,小刀沾水划一刀帮助散热,160度续烤45分即可。
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