酱爆墨鱼仔的做法 如何做酱爆墨鱼仔

秦风学老师

1、食材:墨鱼仔、辣椒酱、酱油、糖、盐、油、葱、姜、蒜。

2、墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。

3、炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐。

4、继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,放入墨鱼仔,直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。