香菇性寒还是性温 香菇的营养分析

王明刚老师

1、香菇属于凉性

香菇是生长在木材上的真菌,它是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,被誉为“山珍”。它的味道鲜美、营养丰富,是一种非常好的保健食品。香菇性味甘、平、凉,所以它属于凉性。

2、香菇营养分析

香菇的养分含量非常高,它是高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸、碳水化合物、以及维生素的菌类植物,对人体的功效十分全面。