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活的小龙虾怎么清洗和处理 活的小龙虾如何清洗和处理

莉落老师

1、最常见的清理小龙虾的方法，就是将买回来的新鲜的小龙虾放进一个装满清水的盆子当中，盆子中最好加入适量的食用盐，然后将小龙虾在水里放置至少24个小时，这个时间是为了让小龙虾将体内的脏东西尽快的排出。如果觉得倒入食用盐太浪费的话，也可以直接用清水浸泡，但是清水浸泡会相较于添加了食用盐效果差一些，但浸泡的时间也需要相应的增加。

2、如果想要快速的清洁小龙虾，还有一种方法就是在清水中加入醋和盐，然后将小龙虾放到清水里面浸泡20分钟左右，在醋和盐的作用之下，小龙虾腮部的脏东西会尽快的被排出，我们只需要用清水冲洗小龙虾2~3次就可以了。

3、最后一种方法就是人工清洗，买回来的小龙虾还是需要在水中浸泡一个小时左右，但不放任何的东西。最好是有两个水盆轮换交替清洗，清洗的时候，我们要将小龙虾的头部剥去，并且认真的刷小龙虾的身体部分。

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