隔夜菜该如何处理好隔夜菜的处理方法

孙小飞老师2023-08-24 11:16:57

1、隔夜菜最好放在冰箱里冷冻。这是保存隔夜菜的最好方法。

2、需要注意的是，剩菜不包括海鲜和凉拌。熟的河鲜、海鲜存放时间长了，容易产生蛋白质分解物，肝脏和肾脏功能受损，并可能产生毒素。凉菜受污染的东西很多，冷藏起来也容易变质。