柿子跟螃蟹一起吃会怎么样柿子跟螃蟹可以一起吃吗

孙小飞老师2023-08-17 19:36:17

1、可以一起吃。每500克螃蟹中蛋白质的含量约为49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克，除此外还有丰富的磷、铁、维生素等成分，而柿子中含有部分的鞣酸，同时吃的话，少量吃是没有特别大的异常的。

2、大量吃会有不良反应。食用过多的话，鞣酸会与蛋白质发生化学反应，蛋白质变性生成沉淀，不仅会影响蛋白质吸收，还可能会产生腹泻、腹痛等胃肠道反应。