川贝梨煮猪肺的做法 川贝梨煮猪肺的做法介绍

刘莉莉老师

1、用料:猪肺250克、川贝母12克、雪梨1个、冰糖5克。

2、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。

3、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

4、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

5、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。