1、用料:
老母鸡1只、胡萝卜1根、竹笋3个、茭白1根、葱5根、姜1块、蒜3瓣、味达美臻品料酒2勺、豪吉松茸鲜一支、火腿片80克。
2、做法:
(1)准备食材。
(2)洗净的老母鸡竹笋胡罗卜茭白?姜味达美料洒。
(3)汤锅下葱姜蒜,加入少许橄榄油。
(4)下入整鸡,加三杯半水。
(5)滚开去沫。
(6)加入味达美料酒2勺。
(7)将胡罗卜竹笋茭白切块备一条松茸鲜。
(8)鸡汤煲1小时半后,加入附料。
(9)胡罗卜竹笋茭白再煲30分钟。
(10)鸡汤煲好了,再加些火腿片。
(11)加入火腿片再煲15分钟即可出锅了,再少加点盐再来一点松茸鲜味更佳。
(12)来上一碗趁热乎乎的鸡汤喝上了真好。
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