1、果肉。桃子的果肉可以食用是众所周知的,而且吃桃子主要吃的也是果肉,果肉中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,可以为人体带来很多的好处。
2、果皮。桃子的皮也是可以食用的,营养价值同样不低,可以为人体带来很多的好处。但是桃子皮上有大量的桃子毛和农药等有害物质的残留,因此最好不要食用,如果不想削皮,也可以通过盐水浸泡法解决。将清洗袄子的清水中加入少量食盐,然后将桃子浸入盐水中,并且缓慢的搅动,只需要3分钟,再清洗桃子,桃毛就自然脱落了,而且用淡盐水浸泡可以起到消毒杀菌的作用,有效减少有害物质的含量。
3、果仁。果仁就是在桃核里面的种子,桃核太硬不能吃,吃了也消化不了。而桃子晒干后就可以食用,如果经过加工,将会变得非常美味。但是桃仁不宜多吃,每天不宜超过20粒,因为在吃桃仁的时候,其中有种物质会与唾液反应,被分解为有毒的物质,吃的太多容易发生中毒。
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