炒洋葱的做法 炒洋葱怎么做

马振华老师

1、食材:洋葱适量,鸡蛋3个,盐适量,红辣椒1个,油适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量。

2、将鸡蛋磕入碗中,加入少量盐和料酒划散。

3、锅中放适量油,油热后倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

4、洋葱洗干净去皮切丝,红辣椒和姜洗净切丝,锅中再次放适量油,油热放入姜和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

5、最后 把鸡蛋倒入翻炒几下就可以出锅了。