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凉拌西瓜皮丝做法大全 最美味的凉拌西瓜皮做法三则分享

阿林老师

1、凉拌西瓜皮。

用料：

西瓜皮适量、盐6克、芝麻油18克、红椒一个、鲜鸡汁一点点。

做法：

（1）西瓜皮用刨刀刨去外皮和红色的瓜肉。

（2）切成薄片。

（3）放入大一点的碗中，撒上盐。

（4）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时以上。

（5）这是用盐腌制二小时之后。

（6）用手挤去腌制出的水分。

（7）将瓜皮放入容器中。

（8）小锅里加入少许芝麻油，炒熟红椒丝。

（9）加芝麻油。一点点鲜鸡汁和西瓜皮红椒丝拌匀即可。

2、凉拌西瓜皮。

用料：

西瓜皮一块、盐巴适量、蒜三瓣、白醋一勺、藤椒油适量、白糖半勺、鸡精少许。

做法：

（1）西瓜皮一块。

（2）削去外皮，去掉多余的瓤。

（3）切片，稍稍有点厚度。这样西瓜皮更脆。

（4）放适量盐抓匀腌3~5分钟即可。

（5）冲掉多余的盐份。

（6）挤掉多余的水份，加半勺白糖拌匀。

（7）蒜泥，小米辣。鸡精、白醋、藤椒油拌匀。

（8）拌匀的佐料浇在西瓜皮上拌匀即可。

3、凉拌西瓜皮。

用料：

西瓜半个、盐1勺、香油1匙、陈醋1勺、蒜头3个、辣椒粉适量、生抽1勺。

做法：

（1）西瓜皮把瓤吃掉，刮干净，绿皮削干净切成小片。用盐腌制出水，这样就会变软。

（2）然后再用清水洗一遍，洗掉盐。

（3）沥干水分，蒜头压成泥。

（4）放一点点辣椒粉，根据自己口味来。

（5）因为刚刚用盐腌过的，只要在放一点点盐就可以啦。自己尝一下味道加。

（6）再放一点香油、就是芝麻油。

（7）一勺生抽和醋。

（8）加入葱花，用筷子搅拌一下。

（9）放入冰箱冷藏。

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