怎么煮血肠 如何煮血肠

张东东老师

1、灌好的血肠放在一边。

2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开。

3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破)。

4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份。

5、改刀装盘即可。