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韭菜和芹菜能一起吃吗 韭菜和芹菜可以一起吃吗

马振华老师

1、韭菜和芹菜可以一起吃，两者都属于蔬菜，韭菜中富含膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素E、钾、钙、镁等，芹菜中富含膳食纤维、维生素A、钾、钙、磷、铁等，从营养成分上讲并不冲突，还可以相互补充，对预防和缓解便秘也有一定帮助，只要不对其中之一过敏，是可以一起吃的。

2、从中医方面讲，韭菜性温，味甘、辛，具有温中开胃、补肾健脾、壮阳固精、散瘀行滞等作用，适合早泄、遗精、遗尿、痛经、乳汁不通等的人群吃。芹菜性凉、味甘，有清热除烦、平肝健胃、利水消肿、凉血止血的功效，适合黄疸、咳嗽痰多、牙龈肿痛、小便淋痛、白带过多、月经不调等的人群吃。两者一起吃，还可以丰富口感，提升食用价值。

3、但有些人认为芹菜可以降血压、控制血压，只是其中的芹菜甲素、芹菜乙素等有降压作用，但含量非常少，不足以达到这种作用，所以应理性对待。吃芹菜和韭菜的时候也要注意，尽量现做现吃，避免隔夜。

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