什么小炒好吃简单 好吃简单的小炒肉做法介绍

黄飞老师

1、准备材料:五花肉350克。

2、辅料:青红椒、葱、姜、蒜各适量。

3、调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒各适量。

4、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。

5、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。