卤肉炒什么好吃 卤肉和什么一起炒好吃

王明刚老师

1、材料:五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。

2、调味料:卤水2瓶、XO酱10克、麻油5克。

3、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花;烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄;卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成。