鲍鱼炖什么好吃 鲍鱼怎么炖好吃

马振华老师

1、材料:鲍鱼,鹌鹑蛋,虫草花,枸杞,盐,味精。

2、首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边,刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,去掉泥肠。

3、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍,将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。

4、最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,煲三个小时左右即可。

5、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。