1、食材：鸭肉600克、酸萝卜100克、葱20克、姜15克、花椒10克、枸杞25克。
2、将准备的鸭肉倒入锅中焯水。
3、焯完水后捞出，放入清水洗净。
4、将酸萝卜切丁备用。
5、向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。
6、盖上盖子，开中火炖1个小时。
7、放入盐、枸杞。
8、焖5分钟后，放入葱花即可。
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