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黑米和什么米一起煮 黑米能和什么米一起煮

王明刚老师

1、黑米和什么米一起煮：黑米和大米一起煮粥好。黑米是一种药食兼用的大米，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分，其味甘，性平，具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等多种功效，黑米无严格的食物和药物方面的禁忌，可以根据自己的喜好和身体需求与多种食材一起煮粥喝，常见的有：红豆、莲子、百合、桂圆、糯米、红枣、枸杞、花生、薏苡仁等。

2、黑米大米红豆粥的做法：

（1）材料：大米80克，黑米50克，红豆40克，冰糖适量。

（2）将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。红豆洗净，浸泡1小时。

（3）锅中加入适量清水，将大米、黑米、红豆放入锅中。开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。最后放入冰糖再煮几分钟，搅拌均匀后即可关火食用。

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