1、黑米和什么米一起煮:黑米和大米一起煮粥好。黑米是一种药食兼用的大米,营养丰富,其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分,其味甘,性平,具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等多种功效,黑米无严格的食物和药物方面的禁忌,可以根据自己的喜好和身体需求与多种食材一起煮粥喝,常见的有:红豆、莲子、百合、桂圆、糯米、红枣、枸杞、花生、薏苡仁等。
2、黑米大米红豆粥的做法:
(1)材料:大米80克,黑米50克,红豆40克,冰糖适量。
(2)将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。红豆洗净,浸泡1小时。
(3)锅中加入适量清水,将大米、黑米、红豆放入锅中。开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。最后放入冰糖再煮几分钟,搅拌均匀后即可关火食用。
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