杏鲍菇煮多久 杏鲍菇可以煮多长时间呢

黄飞老师

1、香鲍菇不用煮太长时间。一般等水开之后放进去煮5分钟左右就可以了,要是煮制时间过长的话会破坏里面的营养成分,且还会影响食用口感,所以我们只需要煮到它变色、变软之后就可以捞出来了。

2、在炒之前还需要进行焯水工作。这样可以去掉杏鲍菇里面的异味,让其味道更加纯正,另外生的香鲍菇里面有一种名为草酸的成分,经过焯水之后也能去除,食用起来更加健康。