珍珠奶茶冰淇淋的做法珍珠奶茶冰淇淋怎样做

莉落老师2023-08-18 15:00:36

1、主料：珍珠适量，奶茶250g，淡奶油250g，砂糖50g。

2、准备了一份现成的珍珠奶茶。

3、称重250克的奶茶，再把珍珠捞出。

4、淡奶油加入砂糖。

5、打发至细腻，七八分发左右。

6、加入奶茶和珍珠，翻拌均匀，放入冷冻室冷冻三个小时左右。

7、冷冻三四个小时后将冰淇淋取出，用打蛋器搅打，打碎冰渣，继续入冰箱冷冻，反复操作三次冷冻再搅打。

8、三次之后将冰淇淋装入盒子中，也可以一部分用雪糕模具来做冰棍的造型，盛入模具中后入冷冻室冷冻定型。

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