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Q弹紫薯条的做法 Q弹紫薯条的做法步骤

孙小飞老师

1、用料：中筋面粉20克，宝宝奶粉15克，去皮紫薯100克。

2、紫薯切块。

3、紫薯块放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4、辅食机里倒入紫薯块，加入90毫升清水，搅打成泥。

5、搅打好的紫薯泥取重100克。

6、在紫薯泥中倒入中筋面粉、宝宝奶粉。

7、搅拌均匀。搅拌好的性状是像我这样黏稠易滑落的状态。

8、模具底部铺上硅油纸，舀入紫薯泥，抹平表面。可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

9、放入蒸锅，盖上盘子，大火蒸15分钟。蒸的时候要盖上盘子，防止水汽回流影响成型哦。

10、蒸完后，倒扣脱膜，撕去硅油纸。

11、切成条状。条状比较方便宝宝抓握，切成其他宝宝喜欢的形状也是可以的。

12、紫薯条完成。

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