腌辣椒怎么腌好吃又脆 怎样腌辣椒又脆又好吃

马振华老师

1、原材料:辣椒、生姜、大蒜。

2、先把辣椒放在水里面洗干净,放在一边晾干。

3、在锅里面倒上两碗味极鲜,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。

4、在锅里面加上两片香叶,两块大料,一块桂皮,大火煮开,倒出放在盆里面晾凉。

5、把生姜切成片,大蒜切成片,放在盘子里面备用。

6、把晒干的辣椒从中间切开,放在一个干净的的罐子里面。

7、把生姜和蒜片放在罐子里面,浇上晾凉的料汁,加上一点白酒,盖上盖子,腌制两天就可以吃了。