炖汤保温过夜可以吗 炖汤保温过夜是否可以

李盛老师

1、炖汤保温过夜是可以的。

2、电饭煲煮好的汤,包括玉米排骨汤,经过长时间的炖煮,里面的微生物已经被彻底杀死,不再繁殖。这样的情况下,开启保温功能,也可以避免热汤变质,所以过夜后也可以喝,长时间的熬煮,可以煮得更透,风味更佳。