1、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、猪肉1小块、淀粉两勺、盐少许、花生油适量。
2、做法:把土豆和胡萝卜洗净切丁,青椒和猪肉洗净切丁,锅内加入花生油,6成热,放肉炒上一会,加入胡萝卜青椒土豆丁翻炒,之后放入水炖,炖熟后加入淀粉勾芡即可出锅。
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