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熟糯米粉和生糯米粉的区别 熟糯米粉和生糯米粉的区别分析

黄飞老师

1、生糯米粉和熟糯米粉最大的区别就在于熟糯米粉的粘性更大，通常我们只需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面团，而想要把生糯米粉揉成面团的话，就要使用热水才行。

2、除此之外，它们的用处也是不一样的。熟糯米粉经常被人们用来制作各种糕点，比如鸡仔饼、冰皮月饼等等，而生糯米粉则多用来制作汤圆等物。

3、糯米粉是一种以糯米为原料制作出来的粉末，想要制作它的话，就要先把糯米放入水中浸泡一夜，然后再用水磨把它打成浆水并用布袋吊起来挂一个晚上，等布袋中的水滴干之后再把余下的东西晾干即可。

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