用酵母发面一晚上第二天还能用吗用酵母发面一晚上第二天还能不能用

李盛老师2023-08-16 05:28:23

1、在温暖环境中发酵了一晚的面团第二天就最好不要用了。

2、因为这种面团会有比较重的酸味，用它制作出来的面食会很难吃。若是在冬天的话，发酵了一晚的面团就可以继续使用，因为冬天温度较低，很多面团一晚上都很难发起来。