1、保存生肉的时候也是讲究一定方法的,建议最好是不清洗就直接放到冰箱里面进行冷冻,等要煮的时候拿出来解冻,切块并进行清洗就可以了,这样做也更方便进行烹饪。
2、要是在冷冻之前进行清洗,会导致生肉表面还有非常多的水分,这个时候放到冰箱进行冷冻,容易滋生细菌等微生物,且还会导致冻出来的生肉表面发白,影响食用口感。
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