人参果白色和黄色有什么区别 人参果白色和黄色有什么不同

孙小飞老师

1、成熟度的区别:人参果原名为香瓜茄,又名长寿果,凤果,艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏,其果肉味道独特,脆爽多汁,不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果,而在未达到完全成熟时是白色的。

2、品种区别:有的人参果即使熟透了,表皮颜色仍旧是白白的,这种人参果一般为低糖型的人参果,其口感偏脆爽,甜度较低,吃起来没有高糖人参果好吃,不过同样营养价值高,富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分,吃后可起到增强抵抗力、美容养颜、润肠通便等功效。