芝麻仁和白芝麻的区别芝麻仁和白芝麻的区别是什么

王明刚老师2023-08-19 06:42:10

1、外观不同。芝麻仁就是脱皮的芝麻，而白芝麻则是带皮的芝麻，因此外光上虽然都是白色的，但白芝麻更加的有光泽油亮一些，而芝麻仁则暗淡一些，而且用手触摸，白芝麻由于带有表皮，摸起来会更加光滑一些。

2、用途不同。白芝麻：可用于榨油和直接食用，也可作香料、医药和化工原料。芝麻仁：广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。