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干酵母发面放小苏打醒面多长时间 干酵母发面放小苏打醒面多久

黄飞老师

1、干酵母发面，放小苏打醒面，需要将揉好的面团放在温度高的地方，发一个小时左右即可。

2、原料：面粉500克，酵母粉5克。

3、步骤：准备好温度适宜的水，放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短，直到揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，目的是防止水分流失。放置在温度高的地方，发酵一个小时成蜂窝状即可。

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