粽子发霉后煮熟能吃吗 粽子发霉后煮熟能不能吃

阿林老师

1、粽子发霉后煮熟不能吃。

2、凡是发霉的食物,正确的处理方式就是尽快扔掉,避免误食以及交叉感染其他食物也出现发霉,因为霉菌具有很强的毒性,而且耐高温,分布范围较广,一般肉眼可见的地方能看到霉菌菌丝的话,其内部也多被霉菌感染,只是肉眼无法看到,即使高温加热也无法杀死霉菌,如继续食用有健康风险;同时霉菌还具有很强的传播性,能快速感染其他食物也出现发霉现象,因此发现有粽子发霉的,要尽快扔掉为宜。