胶瓜肉丝怎么做 胶瓜肉丝怎么做好吃

莉落老师

1、材料:茭瓜300g,肉丝100g,老抽半勺,鸡蛋清少许,湿芡粉少许,盐、料酒适量,糖小半勺。

2、茭瓜刨成丝,肉丝用蛋清,湿芡粉较上劲备用。

3、锅烧热放油,油比平时烧菜多点,下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽,盐,糖一直炒至茭瓜丝变软,出水即可。