1、自酿葡萄酒在优质的储存条件下,酿制4周的葡萄酒保质期长达5年或更长时间,但是在1年后会停止老化。在完美的储存条件下,酿制6周的优质葡萄酒保质期将无限期使用,会在2年后停止老化过程,之后保持不变。
2、自酿葡萄酒的方法:首先准备必不可少的原料:葡萄,俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄的质量对葡萄酒的酿造有着非常重要的影响。清洗:原料买来后,首先去除不健康的果粒:腐烂,未熟等。记住清洗葡萄时,用简单清水即可,不要过度清洁消毒。晾干:清洗后一定要晾干,可剪成小串摊开晾晒,也可用风扇通过增大风速,忌阳光下暴晒。
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