煮粥是用冷水下锅还是热水下锅 煮粥是用冷水还是热水

张东东老师

1、煮粥时不要使用冷水,虽然很多人在煮粥的时候基本上都是用冷水下锅,但事实并非如此。这样做会大大影响粥的味道和颜色,使得难以煮熟的粥变得非常难吃。所以,如果你想要一锅美味的粥,请记得使用热水下锅。只有这样,煮沸的粥看起来非常粘稠并且会有非常好吃的味道。

2、在粥之前,最好能先泡一下家里的米一段时间。我们不应该低估这个浸泡过的大米,它可以使整个粥变得更加浓厚和美味。

3、为了节省时间,很多人在粥的过程中,总喜欢做其他事情。事实上,这是非常不正确的。因为它会导致你的粥由于缺乏搅拌而变得不加热,所以它在烹饪后自然会变得不适口。因此,只有在煮粥的时候让粥得到充分的搅拌,才能使每一口粥都变得香甜可口。