米饭怎么煮到什么程度才算煮熟 米饭怎么煮到什么程度才算煮熟介绍

张东东老师

1、首先把大米放到碗里,然后倒入清水淘米两遍,注意不需要用手一直掏,水冲进去掏几下倒掉,在加入清水冲一下倒掉即可,第二遍可以不用再掏了,如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了;

2、拿出电饭煲洗干净,然后把道掏洗好的米到进去,加入适量的清水,一般大米与清水的比例为1:1.5,多煮几次就有经验了,个人喜好软硬都可以调整水的比例;

3、注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了,此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时,专因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软,然后在盖上盖子插电煮饭,一般电饭煲都有选择煮饭的模式,根据不同品牌自己看下说明书就好了;

4、一般电饭煲煮好饭后自动会转属到保温模式,20来分钟就煮好了,煮好之后不要着急打开,在焖一会,等水份收干下,这样口感会更好;

5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透,色香味俱全。