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如何去除鸡肉的腥味 去除鸡肉的腥味的小妙招

孙小飞老师

1、如果买的是冻肉，那么就应该先将其解冻，然后用牛奶浸泡半个小时左右，这样腥味就可以很好的将那股难闻的腥味去掉了。

2、还可以直接在解冻后的鸡肉上淋一点白醋，也是可以很好的消除腥味的。

3、也可以考虑用适量的盐巴和柠檬汁混合在一块后，淋在鸡肉上，也是能去除异味的。

4、如果是现场宰杀的鸡，那就应该先将鸡洗干净，然后加入啤酒、胡椒粉和盐一起搅拌，搅拌的时间大致为2分钟。搅拌完了再浸泡20分钟左右，这样也是可以去除腥味的。

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