1、热干面煮5分钟左右就能煮熟。
2、煮热干面和其他面条所需的时间差不多,但煮的步骤不同,需要进行两次下锅煮。而且热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃,并且有多种做法。
3、热干面原本是武汉的食品,但是传到了信阳之后,却成了信阳人的最爱。信阳处于河南省最南部,距离武汉200公里左右,盛产水稻,主食以大米为主,这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面,这种面轧出的面条结实,有弹性,放在锅里不容易煮烂。
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