1、材料:熟猪肺,青辣椒,葱,姜,生抽,干红辣椒,花生油各适量。
2、做法:煮熟的猪肺猪肺切成薄片,葱,姜,辣椒改刀。锅里放入花生油,入葱,姜,干红辣椒爆香,爆出香味以后,倒入猪肺大火煸炒,稍微烹上一勺生抽,撒上少许水。加入青辣椒圈边炒均匀,猪肺里有盐分,不需要再放盐。煸炒均匀后,即可关火出锅。
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