1、食材:河粉400g,鸡蛋2个,香肠半根,生菜适量,大蒜适量,生抽适量,食盐适量,鸡精适量。
2、腊肠切片,大蒜切碎。生菜洗净,沥干水分备用。
3、锅里倒入少许的油,把鸡蛋煎成荷包蛋,备用。
4、锅里倒入适量的油,放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香,然后倒入适量的水。
5、水煮沸后加入河粉,再次沸腾后放入煎好的荷包蛋,食盐,鸡精和生抽调味,出锅前加入生菜,喜欢辣味的,可以放入1勺辣椒油。
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