1、准备一盆淘米水,将新刀放入水中。
2、一只手向刀身上淋淘米水,并用水抹匀刀身,反复冲洗多次后取出。
3、将陶瓷碗倒扣在桌面上,将菜刀刀刃一面放在碗底,顺着一个方向(不要来回拉扯)磨刀。
4、磨好的菜刀上面滴少许食用油。
5、用手均匀的抹满刀身。
6、将菜刀放置在一边准备使用即可。
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