烧烤老油制作方法烧烤美味绝顶秘方

张东东老师2023-08-19 17:40:54

1、食材：色拉油1000克、芹菜段100克、青椒块20克、大葱白30克、去皮姜拍破50克、蒜瓣 30克、干花椒10克、八角3克、香叶5克、高良姜5克白芷3克、甘草3克、白豆蔻3克、草果3克。

2、把香料用水泡5分钟捞出过滤掉水备用锅中倒入色拉油。烧至4成热，放入芹菜段，大葱，姜，青椒块，蒜，炸至金黄。捞出，在加泡好的干料投入油锅慢火熬出水分再关火自然冷却。