1、把姜洗净晾干后,剁成碎末,放在罐头瓶中盖严的。
2、贮藏于冰箱冷冻室内,可以保持姜的鲜味不变,保证常年使用。
3、冬季买到的,绝大部分是冻透了的冻姜,化开以后姜味不变,所以姜粒可以冷冻保存。
4、由于是切成碎末的姜粒,贮藏于广口瓶中,所以取用也很方便。关键在于往罐头瓶里收藏姜粒时要松散一些,不要压实。
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