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烤翅中腌制方法 最简单调味料做出美味

王明刚老师

1、主要食材：鸡翅8个。调味料：食盐半勺，椒盐粉半勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖勺。

2、先把鸡中翅放入清水中解冻，等它融化后，清洗干净，在正反两面各划上2刀，放入大碗中。加入食盐半勺，椒盐粉半勺，葱段1把，姜丝1把，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖勺。用手把鸡翅的每一个地方都抹上调料，再按摩一遍，这一步很重要，腌制好了，烤出来的鸡翅才香。

3、鸡翅腌制好后，静置1个小时。一个小时后，把鸡中翅摆在烤盘中的锡纸上。空气炸锅设定温度18度，先预热5分钟，再设置15分钟，开始烤制，15分钟后开箱，把鸡翅翻个身，再次烤15分钟。就这样简单一烤，鸡翅就烤好了。

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