小年的由来是什么
小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五(民俗专家说,在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,“无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的”。)(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年,正月十五为大年),在山东部分地区小年为腊月二十二。小年被视为过年的开端。
南小年吃什么
1、年糕。小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。
2、米饼。广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗,有“团团圆圆”的寓意。
3、年粽。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。
4、杀年猪。恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。
5、汤圆。南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。
6、荸荠。老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。
7、廿四团。“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。
8、甘蔗。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。
9、灶糖。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
北方小年吃什么
1、饺子北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子,因为这天要送灶王爷上天汇报工作,人们煮好饺子端端正正摆在供台上,取意“送行饺子迎风面”。
2、粘糕。山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。意在粘住灶王爷的嘴,使其向玉帝汇报工作时只讲好事。
3、麻糖。晋西北地区小年夜要吃麻糖。为了粘住灶王爷的嘴,以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
4、关东糖。关东糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。祭灶时,要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上,这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。
5、糖瓜。“二十三,糖瓜粘”,这首民谣很多人应该都听过。
6、炒玉米。晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。
7、面花。山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食,蒸出来的这些面食又叫面花。
8、火烧。河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子,而是家家户户自己做火烧吃。
小年祭灶的由来
祭灶的风俗,由来甚久。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中,就有“与其媚舆奥,宁媚与灶”的话。
先秦时期,祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主,用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎,设置笾豆,迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。
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