中考考试吃的补品整理

孙小飞老师

中考考前慎吃醒脑强记忆的补品

必须注意饮食安全

选购蔬菜、水果等农产品,要尽量选购无公害农产品、绿色食品或有机食品。目前市场上新鲜的反季节蔬菜多数是大棚种植的,有些品种的蔬菜农药使用量较大,造成农药残留量相应较大。因此,购买蔬菜、水果等农产品要到正规的集贸市场或超市去,在那里销售的蔬菜一般都经农药残留检测合格才上市。食用前最好先浸泡20~30分钟,再清洗3遍,将农药残留降到最低。

选购预包装食品,要到正规超市里购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。并留存购物小票。仔细查看产品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品,更不买校园周边、街头巷尾超过保质期限和无生产日期、保质期、厂名厂址的“三无”食品。

烹饪加工食品要注意卫生,烹饪过程中要生熟分开,剩菜剩饭和卤菜熟食必须在食用前彻底加热。尽量选择爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口,并力求少量多餐。选择优质蛋白质食物,如鱼、虾、牛、羊、猪、鸡、兔肉及鸡蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品,保证吃好。

还要在主食中适量选择一些粗杂粮,如红豆、绿豆、糙米等,保证摄入营养均衡。要多吃一些煨、炖的汤类食品,补充身体消耗。

在外就餐一定要选择有《餐饮服务许可证》的餐饮单位,尽量选择卫生状况好的就餐场所,凉菜间和裱花间必须有空调。点菜时尽量点热菜,少点油腻、刺激的食品,以前没吃过的食品尽量不要点,防止过敏。

谨慎对待补品

不要迷信那些标榜提神醒脑或增强记忆的所谓“补品”。《食品安全法》对声称具有特定保健功能的食品,要求其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。需要时一定要选购符合国家相关规定的产品。

对食用温补药品,如人参、鹿茸等,轻者引起大便干结,咽痛,舌红,重则可致大便出血,鼻出血,将适得其反,必须慎用。

中考考前心理辅导--醒脑提神不要进入误区

中、高考的学生可能都有这样的体会:整天犯困、记不住东西、看书走神、做一道熟悉的题也要想半天。这时,恐怕许多考生都会靠喝咖啡、抹风油精、凉水冲头等方法来“提神”,这样做对吗?

首先我们先要了解出现上述问题的根源是什么。由于中、高考的复习量大,考生持续用脑时间长,所以维持大脑工作的氧和脑营养物质的消耗速度会成倍增加。如果氧和营养缺乏,大脑就会产生抑制性自我保护反应,导致记忆力减退、注意力分散、反应迟缓、疲劳犯困等症状出现。

强迫已经非常疲惫的大脑继续工作,并不能从根本上解决大脑出现异常的问题。考前3个月是复习最紧张的时候,考生家长可以给孩子服用一些既能提高大脑抗缺氧能力,又能全面补充脑营养的保健品,诸如金蓝鲨公司的助学胶丸等。

中考补脑食谱:提神益智抗疲劳,不来上一份吗?

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考前大脑最需要哪些营养

考前大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?

专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则:

第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。

第二,摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

最后,提醒广大考生和家长,千万不要“山珍海味”盲目进补。

█ “山珍海味”大补会造成大脑迟钝!

一方面,如果考前食谱变化大,考生肠胃对这些食物吸收不好,会出现腹泻、食欲不振等现象。

另一方面,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应,而减少流向大脑的血液,以致大脑供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

如果觉得不给孩子进补心里不踏实,营养师也建议,可以给考生适当补充磷脂酰丝氨酸、DHA、B族维生素等营养素。这些营养素对于提高记忆力、健脑都有一定的帮助。

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推荐四类食物

█ 1. 深海鱼

深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。

当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。

█ 2. 豆制品

豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

█ 3. 水果蔬菜

考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

█ 4. 粗杂粮

考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

考前一周的膳食对即将迎接高考的考生有着非常重要的影响,如果不注意合理安排膳食,很可能造成不可挽回的遗憾。